A DASH Diet é baseada na pesquisa Dietary Approches to Stop Hypertension, a qual comprovou que este tipo de alimentação reduz a pressão arterial e o colesterol1, além de melhorar a sensibilidade à insulina2. A dieta vai além da redução de sal ou sódio na alimentação. Tem como base a maior ingestão de frutas, vegetais, laticínios desnatados ou semi-desnatados, grãos integrais e pouca carne.
Ela foi desenvolvida para ser flexível o bastante para se encaixar no estilo de vida e preferências alimentares da maioria das pessoas e inclui todos os alimentos saudáveis da dieta mediterrânea3.
O planejamento para uma dieta que ajuda a reduzir a pressão arterial inclui principalmente os alimentos da tabela abaixo:
Além da redução da pressão arterial, este plano alimentar traz benefícios para a saúde cardiovascular, redução do colesterol1 e da inflamação5. Também ajuda na manutenção do peso corporal, funciona para adultos e crianças, e toda a família pode se beneficiar dos bons hábitos adquiridos.Estes alimentos fornecem nutrientes importantes como cálcio, potássio e magnésio.
Quando associada à prática regular de atividades físicas, abandono do cigarro e ao consumo moderado de álcool, colabora para a construção de uma vida saudável.
Tipo de alimento | Número de porções para uma dieta de 1600 a 3100 calorias4 |
| Grãos e produtos integrais (incluindo pelo menos 3 grãos integrais a cada dia) | 6 - 12 por dia |
| Frutas | 4 - 6 por dia |
| Vegetais | 4 - 6 por dia |
| Laticínios desnatados ou semi-desnatados | 2 - 4 por dia |
| Carne vermelha magra, frango ou peixe | 1.5 – 2.5 por dia |
| Nozes, sementes e legumes | 3 – 6 por semana |
| Gorduras e açúcares | 2 - 4 por dia |
Número de porções para uma dieta de 2000 calorias
| 6 - 12 por dia | 7 - 8 por dia |
| 4 - 6 por dia | 4 - 5 por dia |
| 4 - 6 por dia | 4 - 5 por dia |
| 2 - 4 por dia | 2 - 3 por dia |
| 1.5 – 2.5 por dia | 2 ou menos por dia |
| 3 – 6 por semana | 4 – 5 por semana |
| 2 - 4 por dia | Limitar a ingestão |
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